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黄豆的营养价值揭秘

文章来源:老中医养生网 作者:成功登录 发布时间:2019-09-29 10:09:35 点击数:8 次

  黄豆的营养价值有哪些?现在的生活提高,对人们的身体造成不良的危害!所以在营养饮食上要特别注意,不要吃没营养的食物奥!老人都要注意黄豆的营养价值奥!
 
  黄豆的营养价值
 
  1、提高精力
 
  黄豆中的蛋白质,可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能,提高学习和工作效率,还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。
 
  2、预防癌症
 
  黄豆含有蛋白酶抑制素,研究员实验发现,它可以抑制多种癌症,对乳腺癌的抑制效果最为明显。
 
  3、辅助降压
 
  美国科学家研究发现,高血压患者的饮食中,摄入的钠过多,而钾过少。摄入高钾食物,可以促使体内过多的钠盐排出,有辅助降压的效果。黄豆含有丰富的钾元素,每100克黄豆含钾量高达1503毫克。高血压患者常吃黄豆,对及时补充体内钾元素很有帮助。
 
  4、降低血脂
 
  黄豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争,减少胆固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时,不影响血液中的“好胆固醇”,有很好的降脂效果。
 
  5、让头脑聪明
 
  黄豆富含大豆卵磷脂,它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外,大豆卵磷脂中的甾醇,可增加神经机能和活力。
 
  黄豆的营养价值有降低血脂,让头脑聪明,提高精力,辅助降压都是可以的!属于营养饮食的补充!老人也需要摄入这些对健康有益!黄豆的营养价值都要注意奥!

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